Rượu chuối hột là gì? Cách ngâm rượu chuối hột rừng đúng công thức

Rượu chuối hột được đánh giá như bài thuốc dân gian trong Đông Y, loại rượu này rất nhiều công dụng với sức khỏe nếu như ngâm đúng cách và dùng đúng liều lượng như: trị sỏi thận, đau khớp,… Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách ngâm rượu chuối hột rừng đúng cách và công dụng tuyệt vời của loại rượu này.

Công dụng của rượu chuối hột

Rượu chuối hột, có tên khoa học là Musa barjoo, là loại rượu Việt Nam được ngâm bằng quả chuối hột. Loại rượu này có màu nâu đậm và mùi nồng thơm đặc trưng của chuối hột.

Rượu chuối hột nếu được ngâm đúng cách và sử dụng đúng liều lượng thì sẽ có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như:

• Lợi tiểu, bổ thận, nên thường được sử dụng trong điều trị bệnh sỏi thận.
• Điều trị chứng biếng ăn, giảm tình trạng đau dạ dày nhẹ và đồng thời kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh như: cảm sốt, hắc lào, nên kết hợp với các bài thuốc khác.
• Cải thiện tình trạng stress, mệt mỏi, mất ngủ, đau lưng.
• Tăng cường và hỗ trợ sinh lý ở nam giới.

Nguyên liệu làm rượu chuối hột

1kg chuối hột

Trong hạt chuối hột có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt bạn nên lựa chọn chuối hột rừng sẽ mang lại nhiều công dụng và hương vị thơm ngon hơn. Bên cạnh đó, bạn nên lựa chọn chuối hột vừa chín tới, tránh mua chuối quá non hoặc quá chín. Ngoài ra bạn cũng có thể mua chuối hột khô tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

4 lít rượu trắng

Rượu ngâm chuối hột nên chọn rượu có nồng độ từ 42 – 47 độ là tốt nhất. Lưu ý nhỏ cho bạn là nên chọn lựa rượu nếp sẽ thơm ngon hơn vì trong gạo nếp có các thành phần tinh bột dễ hồ hóa hơn.

Bình thủy tinh ngâm rượu

Bạn nên dùng bình thủy tinh hoặc chum sành thay vì dùng bình nhựa để ngâm rượu chuối hột. Vì bình thủy tinh sẽ bảo quản rượu tốt hơn là bình nhưa, ngoài ra còn tránh trường hợp nhựa bị biến chất gây ảnh hưởng sức khỏe.

Cách ngâm rượu chuối hột

Dưới đây là cách ngâm rượu chuối hột rừng của Dược Sĩ Võ Hùng Mạnh để mang lại rượu chuối hột rừng thơm ngon và bổ dưỡng nhất.

Bước 1: Sơ chế chuối hột

• Tách riêng chuối ra từng trái bốc vỏ và cho vào thau nước muối loãng ngâm trong 5 – 10 phút. Trong lúc ngâm bạn nên lấy tay rửa nhe chuối để loại bỏ bụi bẩn trên chuối.
• Vớt chuối ra để ráo nước, sau đó cắt chuối mỏng 1 – 1,5cm, mỏng quá sẽ dẫn tới chuối khi khô sẽ rơi vụn.

Bước 2: Phơi chuối hột

Chuối sau khi thái lát bạn đem đổ lên mâm hoặc rổ mang ra phơi nắng từ 5 – 7 ngày cho đến khi chuối hột có màu nâu đen sậm có vết rạn nứt là được. Sau đó rửa lại với nước sôi cho thật sạch và để ráo. Hoặc có thể bỏ lên chảo nóng cho tới khi ráo nước và khô cứng lại.

Bước 3: ngâm rượu chuối hột

Bình thủy tinh nên trần qua nước sôi và lau khô bình trước khi ngâm. Bỏ phần chuối đã phơi khô vào bình với tỷ lệ 1:4. Tức là 1 kg chuối hột = 4 lít rượu. Đổ rượu nếp vào cho tới khi ngập chuối hột. Sau đó đậy chặt nắp bình và ủ rượu nơi thoáng mát ở nhiệt độ phòng 20 – 25 đọp. Tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời sẽ làm rượu hỏng.

Rượu chuối hột rừng nên ngâm từ 3 – 4 tháng thì có thể sử dụng được. Rượu khi thành phẩm sẽ có màu nâu đậm và có hương thơm nồng mùi chuối hột rừng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị chát đặc trưng của chuối hột rừng.

Rượu sim có tác dụng gì? Cách ngâm rượu sim rừng thơm ngon tốt sức khỏe

Lưu ý khi sử dụng rượu chuối hột

Tuy rượu chuối hột rừng có tác dụng với sức khỏe nhưng vẫn sẽ kiêng kị với một số đối tượng và một số lưu khi như sau:

• Thời gian phát huy công dụng của rượu chuối hột từ 3 – 6 tháng. Vì vậy mà bạn nên kiêng trì sử dụng và không nên dùng quá liều lượng.
• Nếu bạn sử dụng trong 3 tháng đầu tiên mà không có phát huy tác dụng thì bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có phương pháp trị bệnh khác.
• Rượu chuối hột sẽ phát huy tác dụng nếu như sử dụng đúng liều lượng, mỗi ngày nên uống 2 lần và mỗi lần uống 1 ly nhỏ từ 20 – 40ml. Đặc biệt không nên sử dụng nhiều trong 1 lần.
• Nguyên liệu ngâm rượu nên được lựa chọn kỹ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn khi sử dụng.
• Không nên dùng chuối hột cho người bị táo bón, viêm dạ dày nặng, trĩ, hoặc trẻ em và phụ nữ mang thai cho con bú và sau sinh.
• Để biết liều lượng sử dụng rượu chuối hột tốt nhất cho bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ tại cơ sở y tế uy tín.

Vừa rồi là hướng dẫn cách ngâm rượu chuối hột đơn giản tại nhà của Rượu Hương Sơn. Mong bài viết các bạn sẽ biết cách là rượu chuối hột đúng cách và dùng để hỗ trợ điều trị bệnh.