Cách làm rượu nho đơn giản tại nhà với hương vị thơm ngon

Rượu nho là một loại đồ uống có cồn thơm ngon được lên men của nho cùng với rượu trắng. Với nguyên liệu chính là rượu trắng và nho, rượu nho không chỉ mang lại hương vị êm dịu mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm rượu nho một cách đơn giản nhất nhưng vẫn đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon của loại đồ uống này.

Nguyên liệu để làm rượu nho thơm ngon

Nguyên liệu để làm rượu nho
Nguyên liệu để làm rượu nho

Cách ngâm rượu nho thơm ngon thì điều đầu tiên là cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

  • 1kg nho tươi
  • 2 lít rượu có nồng độ 29 – 42 độ
  • 20g muối
  • 1 bình thủy tinh lớn

Cách chọn nho tươi thơm ngon của chúng tôi

Để lựa chọn được loại nho chất lượng để ngâm rượu, bạn cần chú ý đến một số điểm sau:

  • Chọn những quả nho có màu sắc tươi mới, vỏ bóng, và quả căng mọng. Khi ấn nhẹ vào, quả nho phải cảm thấy chắc tay và không bị nhũn.
  • Kích thước của quả nho vừa phải, những quả nho ngon và tươi mới thường có một lớp phấn trắng trên vỏ.
  • Kiểm tra toàn bộ bề mặt vỏ ngoài của quả nho, nếu không có bất kỳ vết thâm hay lõm nào, và không quá mềm hay chảy nước thì đó là đặc điểm của nho chất lượng.
  • Nếu bạn thấy phần cuống của quả nho héo mà quả vẫn còn tươi, roi rói, thì có thể nho đã bị xử lý bằng hóa chất không đảm bảo chất lượng.

Cách làm rượu nho đơn giản

cách làm rượu nho đơn giản tại nhà
cách làm rượu nho đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu nho
Sơ chế nguyên liệu nho

Trước tiên, bạn cắt những quả nho đã lựa ra và ngâm chúng vào nước muối pha loãng trong khoảng thời gian 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Còn đối với bình thủy tinh, bạn nên tráng qua nước nóng để làm sạch, sau đó để cho khô trước khi bỏ nho vào. Điều này giúp đảm bảo rằng cả nho và bình đều sạch sẽ và chuẩn bị tốt nhất cho quá trình ngâm rượu nho sau này.

Bước 2: Ngâm rượu nho

cho nho và rượu vào bình ngâm
cho nho và rượu vào bình ngâm

Tiếp theo, sau khi đã chuẩn bị nho và bình ngâm, bạn tiến hành đổ nho vào bình và sau đó đổ vào khoảng 2 lít rượu trắng. Sau khi đã đậy kín nắp, bạn đặt bình ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Quá trình ngâm kéo dài từ 2 đến 3 tháng, sau đó bạn có thể thưởng thức. Trước khi thưởng thức, bạn cần lọc bỏ phần bã nho, chỉ dùng phần rượu được lên men khi ngâm xong.

Bước 3: Thành phẩm

thưởng thức thành quả rượu nho ngâm
thưởng thức thành quả rượu nho ngâm

Một món rượu nho thơm ngon, phức hợp và hấp dẫn không chỉ làm say lòng bất kỳ ai mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rượu nho không chỉ là một loại đồ uống tuyệt vời cho nam giới mà còn rất tốt cho phụ nữ. Cùng với việc giúp làm chậm quá trình lão hóa da, rượu nho còn bảo vệ sức khỏe một cách toàn diện.

Thời điểm tốt nhất để thưởng thức một ly rượu nho là khoảng 11 giờ đến 13 giờ, lúc này khứu giác nhạy cảm nhất nên khi uống. bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của rượu.

Cách bảo quản rượu nho đúng cách

cách bảo quản rượu nho được thơm ngon hơn
cách bảo quản rượu nho được thơm ngon hơn

Để đảm bảo rượu nho ngâm luôn giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất, việc bảo quản đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Đầu tiên hãy đặt bình ngâm rượu nho vào nơi khô ráo thoáng mát, tránh xa ánh nắng mặt trời, để tránh tình trạng oxy hóa và làm mất đi hương vị tự nhiên của rượu nho.

Khi bạn dùng chưa hết, hãy đặt rượu nho vào ngăn mát của tủ lạnh hoặc bảo quản trong tủ ướp rượu nếu có điều kiện. Điều này giúp giữ cho rượu nho luôn mát và tươi mới, từ đó giúp tăng thêm hương vị và trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.

Về thời gian sử dụng, rượu nho nên được sử dụng trong khoảng 3 đến 4 tháng sau khi nho đã lên men. Tức là sau khoảng 2 tuần kể từ khi đổ rượu vào bình.

Công dụng của rượu nho

Công dụng của rượu nho
Công dụng của rượu nho

Rượu nho không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe:

  • Bảo vệ tim mạch: Các nghiên cứu cho thấy rằng việc dùng rượu nho ở mức độ cho phép có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Rượu nho chứa nhiều chất chống oxi hóa và các dưỡng chất có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác động của vi khuẩn và virus.
  • Làm giảm stress: Sử dụng rượu nho đúng liều lượng có thể giúp giảm căng thẳng và lo lắng, giúp tinh thần thư giãn và thoải mái hơn.
  • Giúp giảm cân: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc dùng rượu nho có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ béo phì.
  • Làm trẻ hóa da: Các chất chống oxi hóa trong rượu nho có thể giúp ngăn ngừa lão hóa da, giảm nếp nhăn và tăng cường sự săn chắc của làn da.

Tuy nhiên, cần nhớ rằng việc sử dụng rượu nho cần phải có mức độ, không nên lạm dụng và sử dụng quá nhiều dẫn tới ảnh hưởng sức khỏe.

Xem thêm: Rượu mơ có tác dụng gì? Cách ngâm rượu mơ chuẩn nhất

Lưu ý khi sử dụng rượu nho

Lưu ý khi sử dụng rượu nho
Lưu ý khi sử dụng rượu nho

Trước khi sử dụng thì bạn nên ngâm lạnh bởi nhiệt độ chuẩn để thưởng thức rượu nho là khoảng từ 10 – 12 độ C. Rót xong lại ngâm vào xô đá.
Trước khi uống nho, bạn nên mở nắp chai khoảng 15 – 30 phút để rượu được thở, tức là mở nắp chai như vậy có tác dụng với oxy cho giảm bớt cồn. Việc này khiến cho mùi vị đậm đà, nồng và chát hơn hương vị vốn có.

Bên trên là cách làm rượu nho thơm ngon chuẩn nhất của Công Ty Cổ Phần Sơn An Hương Sơn. Chúc các bạn thành công ngâm rượu nho với các bước mà chúng tôi đã hướng dẫn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

.
.
.
.